Αποφασίσαμε ότι το πρώτο προϊόν της γκάμας των προϊόντων μας θα ήταν εξαιρετικά υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο από τα δικά μας κτήματα που διατηρούμε και φροντίζουμε σε άριστη κατάσταση χωρίς τη χρήση τεχνητών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και φυσικά χωρίς αυτόματο πότισμα. Τα κτήματα βρίσκονται στη “Μάνη” Λακωνίας, μια περιοχή της οποίας η γεωγραφική θέση με το ιδανικό υψόμετρο και το κλίμα της και τα πλούσια σε οργανοληπτικά συστατικά, γλιστερά και βραχώδη εδάφη, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια. Οι ελιές είναι ποικιλίες Κορωνέϊκη και οι ελιές συγκομίζονται αποκλειστικά με το χέρι, τοποθετούνται σε κιβώτια και όχι σε σακούλες για να αποφευχθεί η φθορά κατά τη μεταφορά και μεταφέρονται σε σύντομο χρονικό διάστημα στο ελαιοτριβείο. Εκεί, συνθλίβονται σε μια πάστα η οποία έχει μαλακώσει (αναμιγνύεται) σε ειδικό μίξερ για 35-40 λεπτά. Ακολουθεί ο διαχωρισμός λαδιού με τη χρήση εντελώς ψυχρού νερού και το λάδι αποθηκεύεται σε ειδικές δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι την εμφιάλωση. Η διαδικασία εμφιάλωσης είναι χωρίς παρουσία φίλτρων για τη διατήρηση πολύτιμων πολυφαινολών στο ελαιόλαδο. Αυτή η μέθοδος αφενός οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή, αλλά από την άλλη αυξάνει την ποιότητα του λαδιού, το οποίο είναι το κύριο ζήτημα στην περίπτωσή μας.
Πολυτελές ελαιόλαδο
Έχοντας υπόψη τις λεπτομέρειες.
Φροντίζοντας κάθε λεπτομέρεια από την αρχή έως το τέλος της διαδικασίας, καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα ΜΟΝΑΔΙΚΌ προϊόν για το οποίο είμαστε περήφανοι, τόσο για την ποιότητα όσο και για τη γεύση του. Επομένως, δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι επιλέξαμε τη λέξη OPTIMUM (εξαιρετική) για να την κατατάξουμε, γιατί πιστεύουμε πραγματικά ότι δεν είναι ανθρώπινα δυνατό να επιτευχθεί καλύτερη ποιότητα προϊόντος. Έτσι, εσείς, οι τελικοί παραλήπτες, σας ζητείται να κρίνετε αν είμαστε πράγματι άξιοι των προσδοκιών σας.
Συσκευασία
Σχεδιάσαμε και κατασκευάσαμε μια μοναδική και εξαίσια συσκευασία προκειμένου να ανταποκριθούμε στα πρότυπα του περιεχομένου της. Οι φιάλες είναι βαμμένες εξωτερικά με ένα συγκεκριμένο χρώμα για την προστασία του λαδιού από την υπεριώδη ακτινοβολία, βοηθώντας έτσι να διατηρούνται αμετάβλητα όλα τα χαρακτηριστικά και η γεύση του, τουλάχιστον μέχρι την ημερομηνία λήξης.
100%ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΟΡΩΝΕΙΚΗΣ
Φωτογραφίες
